Il Bellini è uno dei cocktail più raffinati, stilosi e eleganti, nonostante la ricetta sia molto semplice: nettare di pesche e
dell’ ottimo vino.

INGREDIENTI:

• Pesche bianche di stagione
• Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry

Per realizzare il vostro Bellini perfetto utilizzate il nostro Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry.
Le note aromatiche di questo spumante, la struttura, la mineralità e la sua freschezza vengono arrotondate dal profumatissimo sapore delle pesche.

Ulteriore, ma non da meno importante, segreto per un buon Bellini sono anche le pesche che devono essere bianche, ben mature e soprattutto schiacciate in un colino fine per ottenere un nettare di pesca puro. Non sognatevi di utilizzare un banale succo di pesca industriale, al massimo un nettare di pesca realizzato artigianalmente ma, in ogni caso, se sono di stagione scegliete sempre pesche fresche.

Amore e rispetto per grandi materie prime sono le caratteristiche per realizzare uno straordinario Bellini .